Ingrédients
3 œufs
100 g de sucre en poudre
200 g de mascarpone
Du café fort froid pour 3 ou 4 personnes
20 cl de crème fraîche épaisse
Du chocolat amer en poudre
36 biscuits à la cuiller
Mélangez 3 jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.
Rajoutez le mascarpone et la crème fraîche. Mélangez bien.
Trempez rapidement les biscuits dans le café froid, étalez-les au fond du plat en le recouvrant entièrement.
Versez la moitié de la mixture au mascarpone et parsemez de chocolat amer.
Faites une deuxième couche de boudoirs et de mélange.
Laissez 3 bonnes heures au réfrigérateur… Et essayer d’expliquer à votre labrador que ce n’est pas bon pour lui !
